众所周知，酒店业人口流动频繁，人才流失严重，从业人员鱼龙混杂，缺乏一个长期有效的培训体系，这点在大学开展酒店管理相关专业后有所缓解，但仍是酒店管理者的燃眉之急，怎么管理好酒店成了他们最关注的问题。

酒店管理是一个范围很广的定义，即管理者为了让酒店达到经营的既定目标，在整个经营过程中发挥有计划、有组织、有规范、有控制、有预防等管理活动的总称，实现经济效益和社会效益的双丰收。其实，酒店管理可以划分两个层面：一是对员工的管理，二是对自身的管理。

前者主要在于人力资源的管理，说到底，就是运用先进的理念和科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性，全面提高整个员工的素质。这其中的方法包括激励措施、升职渠道透明、打造酒店文化等，让员工产生一种认同感，觉得自己的工作是有价值的，才能影响到客户，从而实现酒店品牌营销的前提。

香格里拉的总经理曾表示，他们并不是单纯依靠装修设施等硬件来吸引客户，最好的武器则是“人”。酒店是服务业，给客人提供最好的服务，才是酒店发展的基石。

除了对员工的管理之外，员工的素质、工作状态如何，受其上司的影响也很大。

有句话说的好，要和优秀的人待在一起。一个不懂上进、缺乏基本道德素养的上司，对任何员工都是一种灾难。因此，酒店管理者也需要学会管理自己，其自身的道德修养，技能行为，无时无刻不影响着员工，员工就像一面镜子，反应了酒店管理者此事的素质与状态，不加吝啬地表示对员工欣赏，肯定员工的工作，从而让员工感受着被信任，从而产生对酒店的归属感，保持强烈的工作热情。

作为管理者，不止要管理老员工，也要培养新员工来为酒店提供新鲜血液，只有新生才能碰撞出智慧的火花，点燃最饱满的热情。

怎么管理好酒店？实际上，酒店管理者不可能在大事小事上都做得如此面面巨大，不然显得力不从心，难以开展其他业务，运用酒店管理系统，可将人力资源、财务管理等等通过大数据、云计算、数字化的手段去实现。

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