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酒店客房怎么做到精细化管理?

酒店客房怎么做到精细化管理?
酒店客房怎么做到精细化管理
在高端市场下沉,大众消费中端化的当下,消费者对客房的设备、环境和功能有着更高的要求,消费结构的多样化,促使酒店企业必须不断更新营销理念,制定新的战略方向。因此,精细化管理对提高酒店的执行力、减少酒店资源浪费具有重大的现实意义。那么,酒店客房怎么做到精细化管理呢?
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更新时间:2023-03-23 10:13:24

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酒店作为服务业,关注客人的细微需求,甚至客人潜在的需求都要发现挖掘并满足客户,是保证长久发展和迈向成功的关键。在高端市场下沉,大众消费中端化的当下,消费者对客房的设备、环境和功能有着更高的要求,消费结构的多样化,促使酒店企业必须不断更新营销理念,制定新的战略方向。因此,精细化管理对提高酒店的执行力、减少酒店资源浪费具有重大的现实意义。那么,酒店客房怎么做到精细化管理呢?

1. 为客人提供早到服务

很多客人往往会比预定时间来得早,酒店客房部提供的早到服务,可以为客人寄存行李,方便客人轻松出行。另外对饮水区和休息区的配置也是酒店客房部精细化管理的体现之一。

2. 酒店客房用品的有序分类

酒店客房用品会根据酒店的档次、客源市场的不同以及宾客使用的频率等因素分为两类,一类是房间内配置的物品,二类是宾客租借的物品。虽然有分类,但两类之间十分模糊,并且不同的酒店会有不同的配置标准,宾客在判断房间配备品和借用品及摆放位置时,会产生困惑。在实际工作中,经常发生宾客打电话到房务中心借用物品,实际上房间内已经配备的现象。为方便宾客,酒店客房可以将所有房间内的配备品做成客用品索引图,将客用品按字母的顺序排列,然后在物品后边写上存放的位置。宾客需要时按字母查找,十分方便。

3. 提供针对性服务

客房部员工在清扫房间时,房间遗留下的许多痕迹会让员工捕捉宾客的一些消费习惯。员工可以根据这些习惯,开展针对性服务,实现酒店客房部管理精细化。比如,为把浴巾当成枕头的宾客提供荞麦硬枕头;为喜欢在床上上网的宾客提供床用的小电脑桌;为使用客房酒吧较多的客人,根据前一天消费的酒水种类多配备几瓶同样的酒水;为客房内办公的宾客,多提供些信纸和一些办公用品等;当发现宾客携带有较多衣物时,应主动添加衣架等等。

酒店客房怎么做到精细化管理?王大悟在《中国酒店评论》一书的“精细化”一节这样论述:中国人不缺勤劳不缺智慧,我们最缺的是做细节的精神。任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。细节决定成败!酒店,亦是如此。

梦旅程酒店管理系统推荐阅读:酒店客房管理经验

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