酒店客房管理经验

2019-08-28 营销推广

在酒店竞争愈发白热化的今天,酒店经营者不仅要对未来发展有明确的方向,同时也要具备充足的酒店客房管理经验,梦旅程酒店小编通过对酒店业的观察、酒店经营者的询问和一些查找来的资料,总结出以下三点,希望能帮助到各位。

 

一、抓质量,促服务。

 

任何促销方法都是建立在产品质量之上,客户不是傻子,产品是好是坏,短时间内便能体现出来,质量不行的产品,就算花大价钱开展了许多活动,提升了一系列数据指标,但终究会因活动的消失而迅速降低热度,得不偿失。

 

可以说,质量是酒店一切工作的出发点和落脚点。要想提高质量,光靠酒店是不行的,还得依靠客户的反馈,不至于在改革更新过程中两眼一抹黑。只有这样才能提高客人的入住率、回头率,进而增加酒店收入,提高酒店口碑。

 

具体而言,质量又分两部分,一是服务质量,员工能很好地把握与客户的距离,在热情和冷淡之间保持微妙的平衡,既能让客户感受到酒店的真心诚意,又不至于打扰到客户,侵犯客户的隐私。

 

二是卫生质量。继18年末曝出的五星级酒店卫生丑闻后,众多旅客成了惊弓之鸟,卫生成了入住酒店的唯一指定标准,因此保持干净整洁的客房环境,未尝不是酒店逆流而上的法宝。

 

二、强管理,降成本

 

加强管理是一个极其重要的酒店客房管理经验。客房部作为酒店的主要创收部门,其管理的好坏直接影响到了酒店的收益。因此,肩负酒店大部分资产的客房部,应该对酒店的每一项财产登记入账,定期核实对账,监控资产流动。

 

另外,因为有“六小件”的存在,酒店在日常生活用品的消耗占据了很大一个比例的成本,酒店经营者无论是通过酒店管理系统的控制,开始对酒店员工的规范要求,都要严格控制成本。

 

要知道,酒店人群工资处行业倒数第二,仅排在林农牧前,在如此激烈的市场环境下,唯有不断降低成本,酒店才具备盈利的空间。据了解,自从七月底上海正式实行取消六小件”的标准通告后,众多上海酒店逐步取消了一次性日用品,降低成本与客房单价,入住率反而还提升了。

 

三、齐动员,保安全

 

人的生命只有一次,任何事情都离不开安全二字。安全管理是酒店经营中极为重要的内容,不止是为了保障客户的生命安全,同时也是为了酒店自身的财产安全。抓好酒店的安全防范工作,无论是制定相关的安全防范制度,还是积极引导员工,定期进行安全知识培训,建立安全意识,都是确保酒店安全无事故的重要保障。

 

以上便是酒店经营者需要的酒店客房管理经营,当然,想要成为一名成功的酒店经营者,这三点经营还不够,还需一段漫长的时间来积累和沉淀。


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