智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化体系,通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术,满足住客的个性化需求、提高酒店管理和服务的品质、效能和满意度。
无人酒店的概念与智慧酒店稍有不同,强调的是酒店“无人”,特点是以大量的智能设备和智能系统取代人工。比如阿里集团在杭州就有一家无人酒店“菲住布渴”。
不论是无人酒店还是智慧酒店,都是当下行业内热门词汇,或出于降本增效的目的,或出于营销宣传的目的,众多酒店纷纷进行了无人改造和智慧改造。但长久来看,智慧酒店的发展理念或许会走得更远。
酒店完全无人是不可能的,即使是阿里的无人酒店也安排了服务人员为客户提供服务,处理紧急情况等。曾经就有客人吐槽该酒店“说好的无人酒店,大堂酒廊走廊到处是工作人员”。
酒店行业是服务行业,机器冷冰冰的服务和真人提供的服务有着质的区别。酒店一方面要降低成本,一方面要提高服务质量,就必须在二者间取舍,做个平衡。比如用机器取代部分人工,而直面客户的岗位还是保留人工服务比较好,因此未来酒店行业趋势应该是无人化智慧酒店,少量人工,大量智能化设备和智能系统。
那么如何打造无人化智慧酒店呢?
1、无人化智慧酒店需要哪些智能系统和设备?
① 访客系统:通过多端联动的模式为访客管理提升效率,建立以用户体验为核心的访客通行系统和访客数据管理中心,集成人脸识别访客机、人脸识别闸机、前台一体机等设备。
②门禁系统:搭载先进的人脸识别算法,让门禁智能起来。帮助酒店实现内部考勤、外部访客通行的轻松管理。
③迎宾系统:基于人脸识别、感应技术等、标识重要宾客,打造智能VIP智能迎宾体验。
④通道系统:将门禁、电梯、道闸联动,构建安全性和便捷性为一体的通道管理系统。
⑤停车系统:实现高峰期车辆高效通行,提升停车场整体运营效率和停车服务体验。
⑥安防系统:丰富的感知、分析和预警手段,为酒店实现立体数字安防监控。
⑦照明系统:对酒店整体照明进行全面综合监控管理,推动酒店照明智能化管理与节能双发展。
⑧消防系统:综合运用大数据、物联网等技术,帮助酒店更快更主动地轻松应对酒店火灾。
⑨空气治理智能化:以具有医用级别的杀菌消毒功能,空气净化消毒综合解决方案可解决酒店里的细菌、真菌、病毒、异味、放射性氡离子等污染问题,对空气中自然菌的平均消除率达到为98%以上(现场实测),可通过APP实时调节与控制。
⑩电气系统、网络通讯系统、视频监视系统、智能家居与电器系统:利用电力载波(PLC)技术集成各种强电和弱电系统,让智能化渗透建筑的每个部分,实现有电即有智能的智能整装理想。
2、酒店哪些岗位和工作内容可以被机器取代?
现在人工越来越贵,酒店又是劳动密集型行业,人力成本一直占据着相当高的比例。降低人工成本一直都是酒店管理工作的重点,而自助入住机、送餐机器人这类智能设备的出现,给酒店提供了新思路。
一般来说,酒店内那些工作内容简单、重复度高的岗位可以率先被智能设备取代,比如前台,现在很多酒店都安装了自助入住机取代部分前台岗位。
此外还有保洁、餐厅服务员、预订中心客服等岗位也容易被智能设备或系统取代。
3、酒店如何用好智能系统?
首先需要做好员工培训,比如房态管理系统与自助入住机,员工会用了才能更好地开展工作、为客户服务。
其次智慧酒店内的各种智能系统,会产生大量数据,而多种数据的集合能直接反应出酒店经营管理的真实情况,共同汇集成酒店大数据,为酒店经营管理提供有利支撑、做出更符合酒店利益的经营决策。
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