有个事实我们不得不面对。

酒店行业人均收入倒数第二，仅排在农林牧前面——

2019年酒店如何盈利，由此成了业内人士最苦恼的问题。

据中国酒店行业总体经营情况表示，企业负担较重，55%的平均出租率，让酒店一直在盈利情与亏损之间徘徊，星级酒店的生意普遍不太理想，五星级酒店大多经营状态不佳。

这固然与中国政府倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公消费”有关，更多的却是酒店自身的因素。盈利模式单一，营销方式简陋，管理系统不足，酒店给自己设下了牢笼。

那面对如此情景，酒店该用什么办法破局呢？

一、节能环保省开支

节能管理一直是酒店管理的重要内容之一，也是酒店节省开支的重要举措。近日，《上海市生活垃圾管理条例》开始施行。条例中，规定酒店客房取消“六小件”：牙刷，梳子，浴擦，剃须刀，指甲锉，鞋擦。逾期没有纠正的酒店，将被处500-5000元的罚款，首次从法律法规上对酒店长存至今的一次性日用品问题进行了明确规定。

这既是危机，也是机遇。据携程的一份调查表显示，超过八成的消费者愿意酒店取消一次性日用品，不过，想要转变观念需要很长的一段时间，毕竟很多人都不习惯出门时自带洗漱用品。

只要酒店运作完善，完全可以借此减少酒店的成本，从而降低住房价格，让自己获利的同时，还能让消费者得到实际好处，增加入住率。

二、会展经济

众所周知，酒店业是会展经济的最大受益者。

尽管在“三公消费”受限的大背景下， 政府举办的会议活动减少，但是企业会议、论坛沙龙、学术交流形式的会奖旅游活动仍然需求旺盛。

有业内人士指出，会奖旅游涵盖了旅游、颁奖典礼、主题晚会、企业文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等诸多内容，而这些会议基本上都是在酒店进行了。因为没有其他地方有像酒店这般可以提供合适的硬件条件和服务。

在某些程度上，高品质、标准化的传统酒店依然适用市场。

三、不做传统星级酒店。

2018年8月20日，国家文化和旅游部监督理司发布《2018年第一季度全国星级饭店统计公报》，数据显示，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10782家，相较于2017年末10962家减少180家，下降幅度为1.6% 。

不止在中国，放眼全世界星级酒店的总体数量都呈下降趋势，表明传统星级酒店渐渐不适应市场的环境。反观风格千奇百怪的精品酒店，在酒店业整体萧条的困境下，却在逆势上扬，入住率常年在60%以上，一些电竞酒店、艺术酒店等，从一诞生起就备受瞩目。

陷入自身困境的传统酒店，完全可以根据地方文化、自身特点、目标人群来改变自己，增加自己的特色。

四、拥抱新的酒店管理系统

随着时代的发展，科技的革新，很多酒店管理系统已经跟不上用户的需求。但我们都知道，线下安装软件十分昂贵，甚至有时候还要更换设备，所以最好的办法是加入公有云，有资源可以享受，时时免费更新，能减少许多的成本。

市面上有能力做公有云酒店管理系统的公司不多，梦旅程酒店算是一个，功能上虽然和其他产品差不多，但胜在公司专业，售后有保障。

五、不再实行政府指导价

自第116届广交会起，广交会期间的广州市内酒店客房价格将不再实行政府认可的行业指导价，由酒店根据市场供求关系自行确定。

在旅游旺季，政府为维护价格平稳，经常确定封顶价格，但在旅游淡季，政府表示爱莫能助，这对酒店而言不公平。近年来，酒店业百花齐放，竞争激烈，应该放开限制，让市场来决定价格。