财务管理是每个企业的核心所在，但因行业的不同，其中的技巧方法也是稍有不同，有的大学还特意分出了酒店财务管理这个专业，更有效地提高酒店收益。酒店从采购到加工、到销售、到资金回笼、再回归销售，每一个环节都渗透着财务管理的精髓。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，其体系是否高效有序运转，决定了酒店的生死。那么，酒店怎么做好财务管理呢？

今天梦旅程酒店小编就和大家分享酒店财务管理中有哪些值得尝试的方法，方便酒店更好地经营。

1. 建立相应的职能机构和组织体系

职能机构和组织体系可以调节管理人员的日常工作，有利于节约人力、财力和物力，方便统一调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。使得酒店的财务管理工作各个环节环环相扣，紧密相连，做到以经济主题运行的有序性来应对市场环境的非确定性。

2. 采购部直属财务部

这样做的好处就是，便于了解市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和挤压物资，更有效地控制酒店采购成本和成本率。除此之外，避免了部门分散，防止互相扯皮的情况发生。

3. 设置日审和夜审

日审和夜审是酒店极其重要的工作之一，对收入层层把关、审查，确保酒店的盈利完好，也保证客户应收账款的及时回收，避免逃账、坏账的出现。

4. 餐厅和其他收银由财务部管理

酒店经营者可以让餐饮部及其他收银直属财务部管理，如果收银员不直接与客户接触，而是通过服务员作为媒介，能起到相互监督的作用，有利于控制餐饮成本和营收；最后，总出纳应直接集中管理酒店资金的统一收支，财务部对资金链的管理清算，并制作每日现金流量表交予财务总监过目，目的在于保证库存金额的安全与合理使用。

酒店怎么做好财务管理？目前，在大多数人眼里，酒店财务管理主要就是对收支的整合，而忽略了其系统性，当下这个快速发展的时代，需要运用互联网思维，针对酒店的服务、顾客、管理等方面综合分析，打造更加系统化的酒店经营。除此之外，也可利用酒店管理系统等软件，结合数据，让酒店做出更有效的财务管理方案，而不仅限于人工化的财务管理。

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