酒店管理常出现的失误
为什么员工离职率高?为什么客户投诉接连不断?为什么客房入住率一降再降?酒店管理常出现的失误,是你没有注意到,酒店经营管理必看!
1. 重视硬装,轻视软装
独具风格的精品酒店愈发受到消费者欢迎,只提供一张床的住宿,难以满足消费者的需求,多元素的酒店更受他们的青睐,而精致软装的布置是区别其他酒店的重要手段。
2. 重视人工,轻视软件
一些酒店经营管理者认为,酒店体量小,招几个人就够了,用不着安装多好的酒店管理系统。然而科技发展到现在,酒店软件的作用绝不仅限于此,一个类似梦旅程酒店管理系统的软件,至少能提升工作人员一倍的工作效率,减少大量人力成本,甚至利用微信小程序等功能,帮助酒店营销,挽回不经意间流失的客户。
3. 重视效益,轻视质量
质量=档次=价格=效益,酒店想要发展壮大,必须以质量作为前提。质量管理要有检查,有验收,有标准,有程序,责任落到位。
4. 重视成本,轻视需求
舍不得孩子套不住狼,有些酒店为了追求效益,严格控制成本,节省了不该节省的投资金额,忽略了客户的感受,失去了长远效益经营的手段,而一旦口碑损坏,经营起来的难度更是难上加难。
5. 重视上级,轻视下级
酒店人才频繁流失,培训机制尚不完善,许多酒店管理层其实并不合格,存在诸多管理问题。选人用人,任人唯亲,论资排辈,对上级的决策唯命是从,不站在实际工作的角度看待问题,忽视下级提出的意见,甚至只看重客人,而不看重员工,造成内耗。
6. 重视卫生,轻视污染
为了保证客房清洁,酒店使用大量化学清洁剂,不考虑其带来的污染问题。
其实,酒店管理常出现的失误不胜枚举,不止以上六点。不过失误是成功的前提,每解决一个问题,就是在成功道路上迈进一步,就怕明白错误而不及时更改,现代消费者的素质越来越高,只要诚心诚意地服务顾客,经营绝对不是问题。、
推荐阅读:酒店员工离职分析